จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นม (DAIRY PRODUCT MICROBIOLGY) | ศูนย์หนังสือจุฬาฯ
จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นม (DAIRY PRODUCT MICROBIOLGY)
จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นม (DAIRY PRODUCT MICROBIOLGY)

จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นม (DAIRY PRODUCT MICROBIOLGY)

ผู้แต่ง : บุญศรี จงเสรีจิตต์

หนังสือปกอ่อน

฿ 180.00

200.00

ประหยัด 10 %

TAGS :

ข้อมูลหนังสือ

Barcode : 9789746413589

ISBN : 9789746413589

ปีพิมพ์ : 1 / 2561

ขนาด ( w x h ) : 205 x 290 mm.

จำนวนหน้า : 155 หน้า

หมวดหนังสือ : จุลชีววิทยา

รายละเอียดสินค้า : จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นม (DAIRY PRODUCT MICROBIOLGY)

 การผลิตน้ำนมโค แพะ แกะจากฟาร์ม -- จุลวิทยาของน้ำนมดิบ -- กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม -- จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นมเหลวที่ผ่านการให้ความร้อน -- จุลวิทยาของนมผง -- จุลวิทยาของนมข้น -- จุลวิทยาของครีม -- จุลวิทยาของไอศกรีม -- วิธีรวดเร็วในการตรวจหาจุลินทรีย์ก่อโรคในน้ำนม -- การควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมนม

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

ลูกค้าที่ซื้อสินค้านี้ ซื้อสินค้านี้ด้วย

คะแนนรีวิวจากผู้ซื้อจริง

0 เต็ม 5 ดาว
0 คน
0
0
0
0
0