ในรอยรสพริก (ปกแข็ง)

หนังสือ "ในรอยรสพริก" เกิดจากการต่อยอดองค์ความรู้ที่น่าสนใจเกี่ยวกับพริกและน้ำพริก จากรายการยกพลคนน้ำพริก ที่ออกอากาศทางสถานีโทรทัศน์ Thai PBS โดยมีเนื้อหาตั้งแต่การเดินทางไกลของพริก  จนถึงตำราน้ำพริกชนิดต่าง ๆ ตั้งแต่ตำรารุ่นโบราณจนถึงตำราพื้นบ้าน และเรื่องราวของพริกสายพันธุ์พื้นเมืองต่าง ๆ ที่สุ่มเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์

สำหรับผู้ที่ได้อ่าน "น้ำพริก: มรดกรสแห่งเครื่องจิ้ม" อันเป็นหนังสือ ที่ว่าด้วยน้ำพริกเล่มก่อนหน้า หนังสือ "ในรอยรสพริก" เป็นการเดินทาง ต่อเพื่อค้นหาเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลัง "รส" ของพริก "ในรอยรสพริก" คือการรวบรวมเรื่องราวของ "รส" พริกที่ไม่ใช่เพียงรสชาติจากอาหาร หากแต่เป็นรสชาติจากความทรงจำ รสชาติจากเรื่องราวในประวัติศาสตร์ รสชาติจากวัฒนธรรมพื้นถิ่นและรสชาติจากความสัมพันธ์ของผู้คนที่ผ่านทางจากถ้วยน้ำพริกในสำรับ