ขนมปังนุ่มฟู ไอศกรีมหวานละมุน
ซีเรียลกรุบกรอบ ข้าวกล่องจากร้านสะดวกซื้อ
สารพัดความอร่อยที่หากินได้อย่างง่ายดายนั้น
คุณอาจไม่รู้ตัวว่า ทุกครั้งที่หยิบมันเข้าปาก
คุณกำลังตกอยู่ในกับดักอันตราย...
อาหารที่เต็มไปด้วยสารเคมีและน้ำตาลปริมาณมหาศาล
กำลังหลอกล่อคุณให้ ""เสพติด"" จนหยุดกินไม่ไม่ได้
ทั้งยังเป็นตัวการสำคัญของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร
และการทำลายสิ่งแวดล้อมมากที่สุดอีกด้วย
หนังสือเล่มนี้จะพาคณไปไขปริศนาเบื้องหลังความน่าอร่อย
ของอาหารแปรรูปสูง (ultra-processed food)
ที่พบเห็นอยู่มากมายในชีวิตประจำวัน
มันผ่านอะไรมาบ้าง...
ทำไมเราถึงอยากกินและหยุดกินมันไม่ได้...
และทำอย่างไรไมให้ตกเป็น ""เหยื่อ"" ของมันอีกต่อไป...