สรีรวิทยาพืชไร่ (PHYSIOLOGY OF FIELD CROPS)

"สรีรวิทยาพืชไร่" เป็นศาสตร์ที่สำคัญมากในการศึกษาในสาขาพืชไร่เนื่องจาก เป็นความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการพัฒนาและเจริญเติบโตของพืช จนถึงการให้ผลผลิต ซึ่งมีความรู้ในหลายภาคส่วนประกอบกัน ตั้งแต่ในส่วนของสรีรวิทยาภายในหนึ่งเซลล์พืช ไปจนถึงสรีรวิทยาของกลุ่มประชากรพืชไร่ เพราะความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับกลไกทางสรีรวิทยาของพืชไร่เกี่ยวร้องกันอย่างแยกไม่ได้ ดังนั้นในหนังสือเล่มนี้ จึงประกอบไปด้วยเนื้อหาหลายๆ ส่วนที่จะทำให้ผู้อ่านติดตามกลไกทางสรีรวิทยาของพืชไร่ได้ในหลายระดับอย่างน่าสนใจ