ขนมไทย เล่ม 1

หนังสือเล่มนี้ไม่ได้มีเพียงแค่สูตรในการทำขนมเท่านั้น แต่ยังมีวิธีการเลือกเครื่องมือและบำรุงรักษาเครื่องมือ การบรรจุหีบห่อ รวมถึงการดูตลาด การส่งเสริมการขาย ความรู้เรื่องภาษีและการกำหนดราคาอีกด้วย