จานหลัก (MAIN COURSE)

อำหำรจำนหลัก (Main Course) เป็นจานหลักในมื้ออาหารของชาวตะวันตก กินร่วมกับอาหารเรียกน้ำย่อย ซุปหรือสลัด และของหวาน เป็นประเภทอาหารที่ใช้เครื่องปรุงหลากหลาย โดยเครื่องปรุงหลักคือ เนื้อสัตว์ อาทิ เนื้อวัว เนื้อแกะ หมู ไก่ เป็ด ตลอดจนอาหารทะเล เช่น ปลา กุ้ง ปลาหมึก เป็นต้น และความโอชารสของอาหารจานหลักก็อยู่ตรงรสชาติที่ได้จากวัตถุดิบที่ใช้ปรุงนี่แหละ สำหรับชาวไทยผู้นิยมชมชอบการทำอาหาร อาจยังไม่คุ้นกับอาหารจานหลักแบบชาวตะวันตกนักแต่หนังสือ “จานหลัก Main Course” เล่มนี้จะนำท่านไปทำความรู้จักกับอาหารจานหลักตามสไตล์ชาวตะวันตกให้มากยิ่งขึ้น แต่ละสูตรเป็นเมนูที่ชาวไทยคุ้นเคย เช่น ขาหมูเยอรมัน เนื้ออบซอสไวน์แดง น่องแกะตุ๋นซี่โครงหมูอบบาร์บีคิว เป็นต้น ทุกสูตรมีภาพขั้นตอนการทำ เพื่อให้นักทำอาหารมือใหม่ทำตามได้ง่าย สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งที่ทางสำนักพิมพ์แสงแดดคำนึงถึงตลอดมา คือ การพาไปรู้จักกับเครื่องปรุง เทคนิค เคล็ดลับซึ่งถูกรวบรวมในระหว่างการปรุงจริง และไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อไหน ลองทำอาหารจานหลักสักจาน แล้วมื้ออาหารที่แสนธรรมดาของคุณจะพิเศษมากกว่าเดิม