ยำพล่าสมุนไพร :ชุดสารพัดรส

อาหารไทยอาหารสุขภาพก็จานนี้แหละ จานยำพล่าสมุนไพร เพราะเป็นการปรุงอาหารแบบไม่ใช้ไฟเครื่องปรุงสดๆทั้งนั้น แถมยังเน้นมากไปทางผักอีกด้วย เรียกว่าเป็นอาหารรสจัดแบบเปรี้ยว เค็ม หวานที่ละม้ายคล้ายไปทางอาหารเรียกน้ำย่อยของฝรั่งที่เรียกว่าออร์เดิร์ฟ (hors-d