ข้าวขาหมู

ข้าวขาหมูพะโล้ อาหารจีนที่กลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการกินของคนไทย เห็นได้ตามทุกหัวมุมถนนทั้งในกรุงเทพฯและต่างจังหวัด ตั้งแต่ข้าวขาหมูเนื้อล้วน ข้าวขาหมูเนื้อหนัง ข้าวขาหมูคากิ เพิ่มไส้ เพิ่มไข่ สั่งน้ำแกงจับฉ่ายมาซดคล่องคอ ความนุ่มของเนื้อและหนัง ผสมกับน้ำราดรสชาติกลมกล่อม ตัดกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู ทำให้ข้าวขาหมูเป็นที่นิยมในหมู่นักกิน เห็นร้านข้าวขาหมูที่ไหนต้องขอลองเข้าไปชิมทุกทีไป หนังสือ