สูตรทั้งหมดผ่านการคัดสรรแล้วว่า อร่อย ถูกปากคนไทย ขายดี ทำกำไรได้จริง!
ครอบคลุมรสชาติคลาสสิกและขายดีที่สุด เช่น ไอศกรีมกะทิ, รวมมิตร, ทุเรียน, ชาไทย, ชาเขียว, ช็อกโกแลต, วานิลลา, รัมเรซิ่น, และสตรอว์เบอร์รี (มูลค่าสูตรรวมกว่าหลักพัน - หลักหมื่นบาท)
ไขทุกข้อสงสัยอย่างละเอียด:
หลักการทำไอศกรีมเบื้องต้น
เทคนิคการแช่แข็งไอศกรีมให้เนื้อเนียน
ประเภทของไอศกรีมที่เหมาะกับการทำขาย
การเลือกใช้วัตถุดิบ และอุปกรณ์ต่าง ๆ อย่างถูกวิเคล็ดลับความอร่อยแบบไม่มีกั๊ก
เผย ทุกเทคนิค และ เคล็ดลับความอร่อย ที่จะช่วยให้ไอศกรีมของคุณ โดดเด่น แตกต่าง และขายดิบขายดี เป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้า
ตลอดทั้งเล่มมาพร้อม ภาพประกอบสีสันสดใส ช่วยให้คุณเห็นภาพและเข้าใจขั้นตอนการทำได้อย่างชัดเจน ตั้งแต่วัสดุ อุปกรณ์ วัตถุดิบ ไปจนถึงสารเสริมต่าง ๆ เริ่มต้นธุรกิจไอศกรีมได้ทันที