ครัวไทย

รู้จักครัวไทยในสมัยที่ยังไม่มีหม้อหุงข้าวไฟฟ้า - การหุงข้าวเคยต้องใช้กรรมวิธีพิถีพิถัน กว่าจะได้ข้าวสุกพอดี ไม่แข็งหรือแฉะจนเกินไป - เมื่อก่อนใครๆ ก็กินหมาก - กะลานำมาทำเครื่องครัวเครื่อวใช้ได้หลายชนิด - สำรับบอกฐานะคนกินได้ - ความเชื่อเกี่ยวกับยาหม้อ - กระทะทอง กระทะเหล็ก กระทะใบบัว กระทะไหนใช้ทำอะไร - เหตุใดจึงเรียกเสวียนว่าแว่นตาพระอินทร์ ฯลฯ แม้ไม่สามารถหยุดการเปลี่ยนแปลงที่ทำให้ครัวไทยเปลี่ยนแปลงไปได้ แต่การเรียนรู้และทำความเข้าใจเรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับครัว รวมถึงเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่เกี่ยวเนื่องกัน ก็เป็นสิ่งที่น่าสนใจไม่น้อย