ไก่เขียวพาลีพระยาพิชัยดาบหัก :เศรษฐกิจฐานชีวภาพที่ยั่งยืน

หนังสือ ไก่เขียวพาลีพระยาพิชัยดาบหัก :เศรษฐกิจฐานชีวภาพที่ยั่งยืน เล่มนี้มุ่งเน้นให้ความรู้เกี่ยวกับไก่พื้นเมืองไทย โดยเฉพาะไก่เขียวพาลีพระยาพิชัยดาบหัก ซึ่งเป็นสินทรัพย์และมรดกประจำถิ่นของไทย เนื้อหาในหนังสือครอบคลุมถึงลักษณะชีววิทยาเฉพาะ การเลี้ยงไก่ด้วยมาตรฐานฟาร์ม และการจัดการธุรกิจที่เกี่ยวข้อง รวมถึงการสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจจากความหลากหลายทางชีวภาพ