หน้าร้าน
 
บรรณารักษ์ ศาสนา จิตวิทยา
        จิตวิทยา
        ปรัชญา
ภาษาศาสตร์ วรรณคดี ประวัติศาสตร์/ไทยศึกษา ศิลปกรรม/ดนตรี/กีฬา รัฐศาสตร์/สังคม ภูมิศาสตร์/ท่องเที่ยว เศรษฐศาสตร์ กฎหมาย/พ.ร.บ. การเรียน การสอน นิเทศศาสตร์ บริหารธุรกิจ/การคลัง การบริหารงานบุคคล คณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์/สิ่งแวดล้อม แพทยศาสตร์ เภสัชศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ เกษตรศาสตร์
        เกษตรศาสตร์
        พืชไร่
        พืชสวน
        สัตวบาล
คหกรรมศาสตร์/การตัดเย็บ การถ่ายภาพ เทคโนโลยีพลังงาน/การพิมพ์ คอมพิวเตอร์ หลักการวิจัย พระราชนิพนธ์/อ้างอิง คู่มือเรียน-สอบ นวนิยาย/เรื่องสั้น/ปกิณกะ หนังสือสำหรับเยาวชน หนังสือสำหรับเด็ก หนังสือสำหรับพ่อแม่




แกงป่า ผัดเผ็ด
ผู้แต่ง/ผู้แปล : ศิริลักษณ์ รอตยันต์ บรรณาธิการ
Barcode : 9789749665787
ขนาด : 16162653 kb
หมวดหนังสือ : การประกอบอาหาร
ราคาปก : 295 บาท
ราคา E-Book : 221 บาท  

อ่านได้บน : iPad, iPhone, iPod Touch (iOS 4 ขึ้นไป) และ Android

รายละเอียดสินค้า
          แกงป่าเป็นอาหารไทยแท้ที่มีเอกลักษณ์ที่รสชาติและเครื่องปรุง กล่าวคือ มีรสจัด เผ็ดจี๊ด เค็มพอดี หอมเครื่องเทศมากมาย น้ำขลุกขลิก ได้รสเครื่องปรุงเต็มๆ ไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ แต่แม้ว่าจะขึ้นชื่อเป็นแกงป่าเหมือนกัน ในแต่ละท้องถิ่นกลับมีแกงป่าที่ไม่เหมือนกัน ทั้งนี้เพราะทรัพยากรเครื่องปรุงแกงป่าไม่เหมือนกัน วัฒนธรรมรสชาติ ไม่เหมือนกัน ดังนั้นแกงป่าจึงออกมาแตกต่างกันตามภาค จังหวัด ท้องถิ่นนั้นๆ แกงป่าต้องกินกับข้าวหอมมะลิเนื้อนุ่ม สุกมาร้อนๆ ปรุงกันสดๆ ผักที่ใส่แกงป่าเพียงแค่สลดเท่านั้น จึงได้รสหวานจากผักเข้ามาเกลี่ยความเผ็ดของน้ำแกงป่าให้นุ่มนวล แกงป่าทำให้กินข้าวได้อร่อย กินข้าวได้เยอะแกงป่าจึงเป็นอาหารไทยจานหนึ่งที่ขายดี แล้วผัดเผ็ดล่ะ แน่นอนชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าต้องมีพริกเป็นเครื่องปรุงหลัก ผัดเผ็ดจึงมีหลายชนิดขององค์ประกอบเครื่องปรุงพริก มีทั้งประเภทผัดพริกล้วน ประเภทผัดกับพริกแกง ประเภทผัดพริกผสมเครื่องเทศเป็นผัดฉ่า แล้วยังผัดแบบขี้เมาอีกเล่า หนังสือเล่มนี้รวมสมบูรณ์ทั้งแกงป่าและผัดเผ็ด ไว้เป็นคู่มือในบ้านทำรับประทานกินเอง หรือเสาะหา เครื่องเรื่องกินไปตามที่ต่างๆ เช่น จันทบุรี ระยอง สุพรรณบุรี ราชบุรี กาญจนบุรี และในกรุงเทพฯ เป็นต้น
ความคิดเห็นเกี่ยวกับหนังสือ แกงป่า ผัดเผ็ด


  แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับหนังสือ แกงป่า ผัดเผ็ด
กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อแสดงความคิดเห็นค่ะ คลิกที่นี่ เพื่อเข้าสู่ระบบ


ยังไม่มีสินค้าในตะกร้า
Email ในการเข้าสู่ระบบ

Password

 

หน้าหลัก | สาขาของเรา | ระบบบริการห้องสมุด | เมืองเด็ก | Chulabook Member | ร้านค้าตัวแทนจำหน่าย |
Partner Links | ประวัติความเป็นมา | คณะกรรมการบริหารศูนย์หนังสือ | ติดต่อตัวแทนจัดจำหน่าย | สมัครงานกับเรา | ติดต่อเรา

ศูนย์หนังสือแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ก่อตั้ง 18 มิถุนายน พ.ศ.2518 อาคารวิทยกิตติ์ ชั้น 14 ซอย จุฬาลงกรณ์ 64 ถนน พญาไท แขวง วังใหม่ เขต ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
ติดต่อสอบถามข้อมูลหรือสั่งซื้อหนังสือ ได้ที่ Call Center 0-2255-4433 เบอร์มือถือ 08-6323-3704 Email : info@cubook.chula.ac.th , customer@cubook.chula.ac.th